Nato a Cosenza l'otto agosto del  1980 dimostra  sin da bambino un certo interesse per l'arte culinaria, che da adulto si trasformerà nella sua più grande passione.

Nel 1994 inizia a muovere i primi passi verso la sua carriera professionale nel settore della ristorazione, per i nove anni seguenti lavora presso le migliori pizzerie di Cosenza  e dintorni, dove la sua fama accresce sempre di più, tanto da dar vita  alla sua più grande aspirazione, aprire una propria attività.

Nel 2003,dopo aver sviluppato diverse idee, spinte soprattutto dall'amore e l'entusiasmo  per questa professione nasce la Pizzeria Talia  (Θάλεια),da questo momento in poi la passione e la professionalità si trasformano in un connubio perfetto in grado di dar vita a una delle migliori imprese di ristorazione della Calabria.

Nel 2014 viene chiamato a svolgere il ruolo di docente nel corso professionale per pizzaioli.

Nel 2016 diviene Presidente dell'associazione  pizzaioli e cuochi italiani.

La collaborazione con le migliori aziende del settore ha portato alla nascita  di un prodotto di nicchia, dove la pizza viene ad essere preparata con ingredienti di prima qualità, come la mozzarella fiordilatte e l'olio extravergine d'oliva, ma la particolarità risiede nell'impasto, il quale viene lavorato con tecniche innovative, come l'utilizzo dell'impasto a freddo  che garantisce una veloce digeribilità e morbidezza del prodotto.

 

 

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